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不是针对某一种口味,是所有月饼都不爱吃。太甜、太腻、太油——每年中秋别人兴高采烈地拆月饼,我只是礼貌性地咬一口,然后说“好吃”,然后放下。
但今年我买了一块月饼。中之杰的坚果大月饼。

不是因为爱吃,是因为它解决了一个问题。
我家的情况是这样的:每年中秋,我妈都会买一堆月饼回来。五仁的、蛋黄的、豆沙的、冰皮的——各种口味都有。然后我爸吃五仁,我妈吃蛋黄,我弟吃冰皮,我什么都不吃。我妈每次都会说:“你怎么又不吃?”我说:“我不爱吃。”然后她就不说话了。
不是生气,是失望。她觉得中秋不吃月饼就不像过节,但我确实不爱吃。这个矛盾持续了十几年。
今年我在网上看到中之杰的坚果大月饼。800克、直径24.5厘米。43%坚果含量,7种果仁。迪拜巧克力风味。我点进去看了看,然后下单了。
不是因为我突然爱上了月饼。是因为我觉得这块月饼,我可能吃得下去。

坚果+巧克力,不是月饼的“改良版”,是月饼的“另一种可能”
我不爱吃传统月饼,核心原因只有一个:太甜了。传统月饼的馅料以糖和油为主,咬一口满嘴甜腻。但坚果大月饼不一样——43%是坚果,坚果本身有油脂香气和咀嚼感,不需要靠大量的糖来支撑风味。
迪拜巧克力风味——巧克力是我日常就喜欢的味道。它出现在月饼里,让我觉得这块月饼不是“传统的改良”,而是一种“我本来就会喜欢吃的东西”。
“坚果是父母一代熟悉的月饼语言,巧克力则给年轻人一个愿意尝试的理由。”
我就是那个“愿意尝试”的年轻人。

800克,不是为了吃完,是为了分享
说实话,800克的月饼我一个人肯定吃不完。但这也正是我买它的原因——我不需要一个人吃完。中秋那天,全家人围在一起,切一块、分一块。我吃一小块,尝尝味道,然后看着其他人吃。
“把月饼做大,最后是为了把人聚回来。”
我不爱吃月饼,但我愿意和家人一起分享一块月饼。这个区别,我以前从来没想过。
今年中秋,我主动切了第一块月饼
中秋当晚,我妈把月饼端上来的时候,我说:“我来切。”

我拿起刀,从中间切开。切面露出密密麻麻的果仁颗粒。我妈说:“料还挺足。”我切了八块,递给桌上的每个人。递给我妈的时候她说:“你今年居然吃月饼了。”我说:“这块还行。”
不是“好吃”——是“还行”。对于一个不爱吃月饼的人来说,“还行”已经是最高评价了。
今年中秋,我终于不再是那个“什么都不吃”的人了。 |